Pancetta di suino

2085
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2085

1801
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1801

Pancetta con osso

Descrizione

Con cotenna, non squadrata

Origine

Danimarca

1803
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1803

Pancetta con osso

Descrizione

Con cotenna, stretta

Origine

Danimarca

1804
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1804

Pancetta disossata

Descrizione

Con cotenna, costa strappata, 20x50 cm, con cartilagine

Origine

Danimarca

1808
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1808

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata , costa rasata , larghezza max 33 cm, lunghezza naturale totale

Origine

Danimarca

1812
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1812

Pancetta disossata

Descrizione

Con cotenna, costa strappata, larghezza 22cm +/- 2cm, lunghezza max. 54 cm

1813
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1813

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa strappata , larghezza 22 cm +/- 1 cm, lunghezza 48-52 cm

Origine

Danimarca

1815
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1815

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata , costa strappata , larghezza 22 cm +/- 1 cm, lunghezza 48-52 cm

Origine

Danimarca

1817
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1817

Pancetta disossata

Descrizione

Con cotenna, costa strappata, larghezza min 20 cm, lunghezza 50 - 56 cm, con cartilagine

Origine

Danimarca

1824
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1824

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa strappata, larghezza 20.50 - 22.0 cm, lunghezza 48 - 55 cm, senza cartilagine

Origine

Danimarca

1848
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1848

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa rasata, larghezza 20 cm +/- 2 cm, lunghezza 55 cm

Origine

Danimarca

1853
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1853

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa rasata, larghezza 22 cm +/- 2 cm, lunghezza 48-54 cm

Origine

Danimarca

1863
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1863

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa strappata, larghezza 22 cm +/- 2 cm, lunghezza 48-54 cm, senza cartilagine

Origine

Danimarca

1870
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1870

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa rasata, larghezza 20.5 cm +/- 2 cm, lunghezza 55 cm

Origine

Danimarca

1882
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1882

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa strappata, larghezza 25 cm +/- 1 cm, lunghezza 50-55 cm, senza cartilagine

Origine

Danimarca

1899
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1899

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa strappata, 1882 divisa in 2 tagli identici

Origine

Danimarca

1937
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1937

Pancetta disossata

Descrizione

Con cotenna, costa rasata, larghezza 20 cm +/- 2 cm, lunghezza 55 cm

Origine

Danimarca

1940
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1940

Pancetta disossata

Descrizione

Con cotenna, costa rasata, larghezza 20 cm +/- 2 cm, lunghezza 50 cm

Origine

Danimarca

1957
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1957

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa rasata , larghezza 21 cm +/- 0.5 cm, lunghezza 48-54 cm

Origine

Danimarca

1963
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1963

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa strappata, larghezza 22 cm +/- 2 cm, lunghezza 48-54 cm, senza cartilagine

Origine

Danimarca

4812
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4812

Pancetta disossata

Descrizione

Con cotenna, costa strappata, larghezza 20 cm +/- 1 cm, lunghezza 50 cm, senza cartilagine

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4853
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4853

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa rasata, larghezza 22 cm +/- 2 cm, lunghezza 48-54 cm

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4863
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4863

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa strappata, larghezza 22 cm +/- 1 cm, lunghezza 48-52 cm, senza cartilagine

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4865
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4865

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa rasata, larghezza 19-24 cm, lunghezza 48-53 cm

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4870
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4870

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa rasata , larghezza 20.5 cm +/- 2 cm, lunghezza 55 cm

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4871
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4871

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa rasata, larghezza 25 cm +/- 3 cm, lunghezza 55 cm

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4875
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4875

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa rasata, larghezza 25 cm +/- 3 cm, lunghezza max 55 cm, sgrassata sino al primo strato di magro

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4876
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4876

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa rasata, larghezza 18.5-22.5 cm, lunghezza 45-60 cm

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4882
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4882

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa strappata, larghezza 25 cm +/- 1 cm, lunghezza 48-55 cm, senza cartilagine

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4883
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4883

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa strappata, larghezza 25 cm +/- 1 cm, lunghezza 48 -55 cm, divisa in due tagli longitudinali identici

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4888
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4888

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa rasata, larghezza 25-28 cm, lunghezza 50-60 cm

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4959
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4959

Pancetta disossata

Descrizione

Con cotenna, costa strappata, larghezza 22 cm +/- 1 cm, lunghezza max 50 cm, divisa in due metà di 11 cm ciascuna

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4979
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4979

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa rasata, larghezza 26-30 cm, sgrassata sino al primo strato di magro

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4986
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4986

Pancetta disossata

Descrizione

Con cotenna, costa strappata, larghezza 20 cm +/- 1 cm, lunghezza 50 cm, senza cartilagine

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4991
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4991

Pancetta disossata

Descrizione

Con cotenna, costa strappata, larghezza 22-24 cm, lunghezza 48 cm, con cartilagine

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4992
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4992

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa singola , larghezza 22-24 cm, lunghezza 48 cm, con cartilagine

Origine

Germania/Olanda/Danimarca

4995
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4995

Pancetta disossata

Descrizione

Scotennata, costa strappata, larghezza 22-24 cm, lunghezza 44 cm, senza cartilagine

Origine

Germania/Olanda/Danimarca